温度是一个基本的物理量，自然界中的 过程无不与温度密切相关。温度传感器是 早，应用 广的一类传感器。根据 仪器学会的调查，1990年，温度传感器的市场份额超过了其他的传感器。从17世纪初伽利略发明温度计开始，人们开始利用温度进行测量。把温度变成电信号的传感器是1821年由德国物理学家赛贝发明的，这就是后来的热电偶传感器。50年以后，另一位德国人西门子发明了铂电阻温度计。在半导体技术的支持下，本世纪相继了半导体热电偶传感器、PN结温度传感器和集成温度传感器。与之相应，根据波与物质的相互作用规律，相继了声学温度传感器、红外传感器和微波传感器。
以电信号为工作基础的传统的温度传感器，如热电偶、热敏电阻、热释电探测器等温度传感器的发展已经非常成熟，它们以其结构简单、测量、成本低等特点而广泛应用在国民经济、、等。但在有强电磁干扰或易燃易爆的场合下，基于电信号测量的传统温度传感器便受到很大的限制。
近年来，传感器在朝着灵敏、 、适应性强、小巧和智能化的方向发展。在这一过程中，光纤传感器这个传感器家族的新成员倍受青睐。光纤传感技术是20世纪70年代伴随光纤通信技术的发展而发展起来的，以光波为载体，光纤为媒质，感知和传输外界被测量信号的新型传感技术。作为被测量信号载体的光波和作为光波传播媒质的光纤，具有一系列 的、其它载体和媒质难以相比的优点。光波不产生电磁干扰，也不怕电磁干扰，易被各种光探测器件接收，可方便地进行光电或电光转换，易与高度发展的现代电子装置和计算机相匹配。与传统的温度传感器相比，分布式光纤温度传感器测量系统的传感元件一一光纤，以二氧化硅为主要原料，纤细、柔软、低损耗，因而具有电绝缘性、性、几何结构易变性、信号传输带宽较宽、信息长距离传输损耗低等固有的特性和本质 性。而光纤工作频带宽、动态范围大，适合于遥测遥控，是一种优良的低损耗传输线，且光纤自身既是温度传感的功能元件，又是作为温度传感的信息传输通道，这是传统的传感器所无法比拟的。因此，光纤传感技术一问世，就受到重视，应用范围广泛。
光纤温度传感与测量技术是仪器仪表重要的发展方向之一。
由于光纤具有体积小、重量轻、可绕、电绝缘性好、柔性弯曲、、测量范围大、等特点，对传统的传感器特别是温度传感器能起到扩展提高的作用，完成前者很难完成甚至不能完成的任务。光纤传感技术用于温度测量，除了具有以上特点外，与传统的温度测量仪器相比，还具有响应快、频带宽、、、抗电磁干扰等特点，因此，光纤温度传感技术受到各国科技人员的高度重视并进行了深入研究。它可用于冶金、化工、电力、建材等，解决电磁干扰大、环境恶劣场合的温度测量与控制问题。
